Homemade @夏威夷焗飯(附食譜)

17 March 2013 (Sun)

星期六食完Tea buffet之後
Lee兩日個胃都吾舒服
仲有d痀同少少占寒占凍
不過食左兩次薬好多了

想焗飯好耐了

就焗喇

反正湛都要食呀

咁湛就負責洗洗切切

我負責調味煮汁

先炒蝦

之後落蟹柳

再落金寶蕃茄濃湯(加少少salt同sugar調味)
最尾先落菠蘿

點知d蟹柳比我炒到爛晒:p
湛諗到將雪櫃d蟹柳再普面
再放芝士(牛牌芝士)

先pre heat 15mins
再焗15mins
完成

個樣超得

味道都超得

蟹柳響d飯裡面變成一cc咁
錯有錯著反而更好味

用左新既透明玻璃碟食飯

好靚呀! ^O^

我食左少少ja
因為怕胃痛

是日晚餐靈感係來自Delifrance既夏威夷焗飯
我覺得自己整得好味過Delifrance XD

今次發現原來焗飯用既芝士吾一定用碎芝士的

用普通芝士都可以焗出效果

同味道更好wor

下次要encore再整焗飯呀! ^o^

夏威夷焗飯

材料:
急凍蝦仁10隻
蟹柳6-8條
菠蘿一罐

金寶蕃茄濃湯一罐

芝士兩片

調味:
雞粉少許

黑胡椒少許

麻油少許

1.         先煲好飯

2.         將急凍蝦仁用清水浸至解凍(在its back介開一刀,會入味d同靚d)

3.         再用黑胡椒少許, 雞粉少許, 麻油少許yip蝦仁約10-15分鐘

4.         Pre heat oven 15mins@180c

5.         以少量油, 蒜蓉起鑊

6.         先將蝦仁炒至轉色

7.         再放蟹柳菠蘿炒混

8.         最近放整罐金寶蕃茄濃湯(加適量水) 將所有材料炒混 (醬汁待用)

9.         將飯筆起至焗盤, 醬汁淋飯面

10.        再將芝士切成條狀及蟹柳(再)普面, 焗15分鐘即成

Delifrance版本如下: